On mange quoi ce soir ?

Charline
19 nov. 2017
3 min de lecture

Bonjour bonjour !

Quelques plats de notre premier helpx ! Et je ne parlerai pas des gâteaux et des desserts que nous avons cuisiné. Il y a du bon, du bizarre et du moins bon. Mais surtout il y a une super recette à la fin de l'article. Rien que pour ça vous devriez lire.

Galette choux fleurs & maïs

Galette choux-fleur & maïs On a vu Charlotte sortir du frigo des œufs et du lait. Faire cuire du chou-fleur, des grains de mais et du bacon. Elle a mélangé les morceaux de chou-fleur aux œufs, au lait et à la farine, puis assaisonner tout ça. Et là, on a vraiment commencé à s'interroger sur le contenu du dîner. J'avouerais que nous avons peut-être paniqué un peu. Dans le saladier, ça ressemblait à une omelette / pâte à crêpes mais avec du chou et des grains de maïs. Puis elle a sorti une poêle et y a fait cuire des galettes !

Quelques instant après, nous avions nos assiettes devant nous : 3 immenses galettes soupoudrées de sauce chili et de cream (encore et toujours) avec des tranches de bacon. C'était un régal, nous avons eu la peau du ventre bien tendue avec cette belle assiette.

On s'excuse mais nous n'avons pas eu le temps de prendre ça en photo. C'est parti trop vite.

Polenta, saucisse & pommes chaudes

Alors ça, c'était vraiment pas dingue du tout. La polenta ? C'est bon. Les pommes ? C'est délicieux. Les saucisses ? Si tu n'es pas végétarien c'est bon. Le tout ? Plutôt pas bon. Je pense que la sauce qui liait le tout était l'élément négatif de ce plat. N'essayez jamais de faire ce mélange. Vraiment. Même le visuel ne méritait pas une photographie.

Riz, viande & sauce

Je pense que c'est le dîner que nous avons eu le plus souvent en 10 jours. Faites cuire du riz. Coupez de la viande en petits morceaux. Que ce soit du poulet, de l'agneau ou du bœuf peu importe, l'important ce sont les petits morceaux. Faites cuire à côté une patate douce à l'eau, que vous allez ensuite considérer comme le légume du plat. Coupez-la en petits morceaux. Préparer votre sauce épicée (curry, paprika, un peu thai,...) qui donnera tout le goût à votre plat. Sortez des assiettes creuses ou des bols, mettez-y du riz au fond, quelques morceaux de viande, un peu de patates douces et rajoutez donc la sauce. Tadaaaa ! Un plat que même Toby (le mari) peut cuisiner. Magique

Plat kiwi

Celui-là, il faut que nous vous en parlions. Je le qualifierai comme un vrai dîner. Bon apparemment, il ne se fait pas souvent car il monopolise beaucoup de vaisselle et de préparation. Mais là, c'était pour nous faire plaisir lors de notre dernière soirée avec la famille. Une sorte de petit soufflé, du mais et des pois, du chou-fleur avec une sauce au fromage, des pommes de terre et des patates douces fondantes au four et un bon gigot d'agneau. Une bonne assiette diversifiée qui s'est fini sur un pudding loupé au chocolat sauce chocolat. Charlotte a oublié la levure dans le gâteau mais le goût était là et nous avons franchement apprécié cette dernière soirée..

Voilà quelques plats que nous avons pu goûter. En exclusivité j'ai pour vous une recette de muesli barre. Pardon. Désolée c'est effectivement moins calorique qu'une part de fondant au chocolat. Mais c'est super bon et Charlotte en cuisine au moins deux fois par semaine pour en mettre dans la lunch box de ses enfants. Conclusion c'est sain, ça cale et tout le monde adore !